Siempre hemos creído que los productos denominados como “light” o “bajos en calorías” son mejores que aquellos que no son light; por esto, algunas personas optamos por comprar productos que no nos permitan aumentar de peso y creemos que nos ayudarán a lograr nuestro objetivo.
Las empresas de alimentos difícilmente pueden eliminar grasas y azúcares sin afectar el sabor del producto, debido a esto y para compensarlo, añaden sodio, sacarina, aditivos o químicos, en el caso de las papas a la francesa, agregan “grasa falsa”, o también llamada “Olestra”, que puede llegar a ser más nociva que la grasa que consumimos normalmente.
Por otro lado, creemos que por ser un producto “light” podemos comer todo lo que queramos sin engordar, pero es mentira, todas las calorías cuentan por igual, el único alimento que no contiene ningún tipo de calorías, es el agua.
Entendiendo esto, lo que debemos hacer es tratar de encontrar un balance en nuestra comida, consumir productos que no contengan tantos químicos, pero en una cantidad moderada, siempre teniendo en cuenta las especificaciones del nutricionista y no la de la publicidad engañosa.
Si bien es cierto que consumir muchas grasas es malo, también hay que rescatar que hay cierto tipo de grasas que son saludables y necesarias en nuestro organismo, por ejemplo: el cacao, el aceite de oliva virgen, el aguacate, los frutos secos, las semillas, pescados grasos, entre otros.
Recuerda que ningún alimento puede llevarte a la obesidad ni a problemas con tu salud, solo se trata de saber consumirlos en porciones y tiempos moderados. Aumenta el consumo de frutas, verduras y agua.
